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丁酸乙酯密度為0.886g/cm3，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C6H12O2，主要用作香料，用于菠蘿、香蕉、蘋(píng)果等食用香精和威士忌酒香精中，也可用作溶劑和萃取劑。

丁酸乙酯為無(wú)色或略帶黃色的透明液體。具有水果樣芳香氣味，稀釋時(shí)具有菠蘿香味。熔點(diǎn)-93.3℃，沸點(diǎn)120.6℃，折光率1.290～1.395 (20℃) 。幾乎不溶于水，但易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。易燃。由丁酸和乙醇經(jīng)酯化反應(yīng)而制得。