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    丙酸乙酯異構(gòu)體有哪些?
    發(fā)布時(shí)間:2023-04-14 14:29:36

    丙酸乙酯就是我們常見(jiàn)的“乳酸乙酯”,和乙酸乙酯一樣常用作食品香料添加劑,它的分子式是C5H10O2,為丙酸接上一個(gè)乙基后的一元酸酯。丙酸乙酯一般見(jiàn)不到它的同分異構(gòu)體,未聽(tīng)說(shuō)有“丙酸異乙酯”的存在。低級(jí)脂肪酸的一元酸酯多是從丁基才開(kāi)始有同分異構(gòu)體——比如乙酸丁酯有乙酸正丁酯、異丁酯和仲丁酯三種異構(gòu)體。


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